睡眠与运动：揭秘抗衰老的秘密

近日，一份关于食物保存的研究报告引起了人们的关注。东南大学公共卫生学院的专家王少康教授提醒大家，不同的剩菜有不同的保存条件和要求。例如，绿叶菜在隔夜后容易产生亚硝酸盐，因此建议当餐吃完。而根茎类蔬菜虽然亚硝酸盐含量较低，但是也不能长时间存放，应及时分装冷藏。肉类在再次烹调时，虽然对营养素的影响较小，但蛋白质丰富有利于细菌繁殖，因此也应尽快分装冷藏，并在24小时内食用完毕。此外，海鲜和水产品在反复加热后，不饱和脂肪酸易被破坏，隔夜蛋白质易腐败，也应尽量避免长时间存放，最好在当餐食用完毕或者及时分装冷冻。

另外，关于误吞口香糖的问题，”健康杭州”公众号指出，口香糖主要成分是天然树胶，吞咽后不容易被消化和吸收。然而，肠子会分泌大量的黏液和消化液，可以保持消化道光滑，口香糖无法附着在肠子上。一般来说，口香糖会在1-2天内随粪便排出体外。因此，即使不小心吞下了口香糖，也不需要过分担心。

最后，关于生吃大蒜的好处，大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗氧化的作用，有助于预防疾病和延缓衰老。同时，生吃大蒜更容易被人体吸收。此外，还有研究发现，适量的运动可以调节睡眠和延缓衰老。然而，对于睡眠不足的人来说，过度运动可能会增加身体的炎症反应。