福寿螺伪装田螺肉流入市场：长沙过师傅食品被指无检疫报告

长沙市开福区市场监管局对涉嫌非法交易的“过师傅”品牌螺肉串展开调查。6月29日，长沙市开福区市场监管局工作人员回应称，经现场核实，“过师傅”品牌的螺肉串产品是由汉寿县宏泰食品厂加工生产的。然而，现场并未发现相关进口资质和检疫报告。目前，汉寿县市监局正在进一步核实螺肉是否存在部分进口情况。

据此前媒体报道，福寿螺被大量野捞后，经过剥壳筛选等工序，被“伪装”成田螺肉流入市场。长沙市开福区市场监管局已责令长沙过师傅食品有限公司对产品标签进行补正，详细标明具体螺肉原料品种，以供消费者选择参考。此外，开福区市监局将继续严厉打击食品安全违法违规行为，规范从业者生产经营行为，保障人民群众食品安全。

此次事件涉及的产品为“过师傅”品牌的螺肉串。据称，该产品主要销往餐饮店和预制菜加工厂。然而，经过专家辨认，发现该产品与福寿螺高度相似。对此，“过师傅”品牌方面表示，他们所使用的螺并非福寿螺，而是一种“进口”螺，与福寿螺没有直接关系。

长沙市开福区市场监管局表示，将在了解核实相关情况后，采取适当措施，确保市民餐桌上的食品安全。