正新鸡排门店卫生引关注，油渣回流疑存食品安全隐患

关于江西赣州一家正新鸡排店卫生问题的报道引起了广泛关注。一位在店内工作的员工发布了一段关于该店卫生状况的视频和文字，指责该店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用等问题。对此，涉事门店的工作人员解释称，实际情况并非如此，他们已在店铺打扫后恢复了正常。

根据这位员工的描述，该门店的后厨卫生条件令人担忧，包括待炸的食物上有苍蝇，以及用过20多天的炸鸡排油未经更换直接再次使用。此外，她还提到涉事门店存在卫生管理混乱，如一块抹布既用来擦拭地板又用来擦拭冰箱和油锅。

涉事门店的一名工作人员解释称，网传的画面实际上是店铺在打扫之前的景象，实际打扫后的环境已经改善。他还表示，门店的废油已经被专业的油脂处理公司回收处理，但并非每天都有专业人员来回收废油。

赣州市章贡区市场监督管理局已对该事件展开调查，并对涉事门店的用油进行了专项检查。如发现问题属实，相关部门将依法进行处理。