青海枸杞提色增艳暗藏风险

在我国青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，一种名为枸杞的水果因其颗粒饱满、色泽鲜艳、果肉厚实和富含糖分等优点而受到消费者的喜爱。当地政府为推动地方特色枸杞产业的发展，发布了《促进枸杞产业发展条例》，其中明确禁止在枸杞的生产和加工过程中使用焦亚硫酸钠及其替代品。然而，记者在对当地的枸杞生产情况进行调查后发现，部分商户为使枸杞具有更好的外观，仍然选择在生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”。

据商户透露，头茬和二茬枸杞并不需要过多使用焦亚硫酸钠，否则可能导致果实颜色失真；而在三茬枸杞成熟时，由于天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠来保持枸杞的外观艳丽。虽然商户们深知过量使用焦亚硫酸钠可能对人体健康产生不良影响，但在利益的驱动下，他们仍然选择违反规定使用这种化学添加剂。