上海金山渔村举办黄鱼盛宴，感受千年渔乡风情

9月30日晚，第十四届“上海湾区滬之源·海渔文化节”在上海市金山区金山嘴渔村景区正式启幕。该文化节旨在展示金山嘴渔村的独特风土人情以及渔村人民的智慧结晶——黄鱼十八吃。金山嘴渔村，被誉为上海最后一个活着的渔村，其悠久的历史和丰富的渔业资源使得当地的黄鱼烹饪技艺得以世代传承和发展。

今年的上海海渔文化节以“黄鱼十八吃”为主题，呈现了包括黄鱼冻、香煎黄鱼饺、沙司黄鱼、葱香黄鱼、海鲜黄鱼羹等在内的十八种黄鱼美食。这些独特的吃法和菜式汇聚了当地多家特色饭店的招牌和精华，展现了金山嘴渔村独特的饮食文化。

此外，文化节期间还举办了一场沉浸式美食擂台赛，邀请了11家饭店主厨现场烹饪米鱼、白米虾、海鳗等食材，将海渔文化节推向高潮。同时，现场还设有多项海渔文化特色的非遗文化体验项目，如安徽省歙县的民俗类非物质文化遗产文旅项目——汪满田鱼灯，让游客在品味美食的同时，深入了解和感受海渔文化的魅力。

从10月1日至10月5日，游客们还可以在金山嘴渔村欣赏到《我爱你中国》庆祝国庆75周年综合文艺演出、越剧整本《梁山伯与祝英台》以及“非遗进景区”盘扣四叶草非遗体验等特色活动。

总的来说，第十四届“上海湾区滬之源·海渔文化节”将为游客们带来一场集美食、文化和娱乐于一体的盛宴，让人们更好地了解和体验上海金山嘴渔村的独特魅力。