星巴克力挺云南咖啡，千家门店将售单一产地咖啡豆

星巴克计划加大对中国云南省咖啡豆的采购力度，推动云南咖啡向精品化转变

近日，星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官刘文娟在云南省普洱市举办的星巴克云南生豆优秀供应商大会上宣布，星巴克将从今往后，将高品质的云南咖啡豆加入到中国内地售出的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中。中国内地的每一家星巴克门店都将出售云南单一原产地咖啡豆。

刘文娟表示，此举将是星巴克加速本土化进程的一部分。自1999年进入中国市场以来，星巴克一直是全球唯一一个拥有种植者支持中心、烘焙工厂和终端门店的市场。在过去12年里，星巴克与咖农共同奋斗，积累了丰富的农艺技能培训和资源，为咖农提供了免费的培训和技术支持。

此外，星巴克在云南建立了首个咖啡种植者支持中心（Farmer Support Center，简称“FSC”），旨在帮助咖农提升咖啡豆的产量和质量。经过星巴克的严格质量测试，云南咖啡的合格率已经从2012年的20%提高到了如今的80%。

据了解，云南是中国最大的咖啡豆种植区，也是中国咖啡豆出口的重要基地。近年来，云南咖啡豆的市场行情和收购价格都有所上涨，咖啡豆的国际期货价格也在不断攀升。星巴克通过实施优质优价政策，改变了云南咖啡市场的现状，提高了咖农的收入水平。

未来，星巴克将继续加大对云南咖啡豆的采购力度，推动云南咖啡向精品化方向发展，为中国咖啡产业带来新的机遇。