食品安全标准升级 助力健康中国建设

国家卫生健康委员会今日于新闻发布会中，向公众详细介绍了食品安全与营养领域助力“健康中国”建设的最新进展。我国在食品安全和营养健康方面取得了显著成效，这主要得益于食品安全标准的完善、风险监测与评估的深化，以及国民营养计划和合理膳食行动的全面推进。这些措施共同营造了更加安全、营养、健康的食物供应与消费环境。

在食品安全标准的构建上，我国已经建立起包含1610项标准的庞大体系，这一体系涵盖了从农田到餐桌的整个食品产业链，以及从婴幼儿到老年人的各个年龄层。这些标准不仅确保了食品安全，也对食品产业的健康发展起到了积极的推动作用。例如，在修订乳粉和调制乳粉标准时，我国对牦牛乳粉、骆驼乳粉、马乳粉等特色乳粉制定了标准指标，为这些产品的多元化发展提供了有力支持。

此外，2021年对婴儿、较大婴儿和幼儿的配方食品标准进行了修订，将胆碱、硒、锰等原本可选择性添加的营养成分升级为必须添加，确保婴幼儿在需要添加辅食时能够获得更全面、均衡的营养。

在国际标准领域，我国积极参与并引领了标准的制定。例如，我国牵头制定的粽子、饺子亚洲区域标准已正式发布，这一标准的推出不仅提升了我国粽子产品的国际竞争力，还带动了粽子出口到北美等国家和地区。

国家卫生健康委员会食品司副司长田建新表示，未来将继续加强食品安全和营养健康领域的建设，不断提升人民群众的健康水平，为实现“健康中国”的目标贡献力量。