隔日禁食加速小鼠动脉粥样硬化

【医学研究】隔日禁食可能加剧动脉粥样硬化形成
据《生命代谢》发表的一项研究，隔日禁食可能会导致小鼠模型的动脉粥样硬化病变加剧。尽管这种饮食方式有助于预防小鼠的肥胖、高血糖和脂肪肝，但它可能会增加肝脏和血液中的胆固醇水平。研究发现，隔日禁食会显著改变胆固醇代谢途径并下调肝脏的综合应激反应（ISR），这可能会降低肝脏表达激活转录因子3（ATF3）。肝脏中ATF3表达的抑制，可能导致肝脏胆固醇含量和循环胆固醇水平的增加，进而恶化胆固醇状况，从而加剧动脉粥样硬化。

动脉粥样硬化是心血管疾病的主要原因之一，预防和控制动脉粥样硬化对于降低心血管疾病风险、减少心血管死亡具有重要的意义。