春季长高食谱大公开

健康提醒：正确饮水方式对药物疗效有影响

河南省安阳地区医院药学部张丹药师介绍，药物的疗效受到水温的影响。助消化药，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、多酶片、乳酶生、酵母片、复方消化酶、活菌制剂等，以及维生素类药物，如维生素B1、维生素B2、维生素C，这些药物多为水溶性，遇热容易发生化学变化失去药效，因此服药时水温不应过高。

另外，一些中药颗粒剂（如金钱草颗粒等）需要用80℃~100℃的水冲泡，以达到充分溶解药物的目的，但在喝药时应等待温度降至40℃~50℃，此时药物才能发挥最佳药效。

科学饮食：螺类食物需注意安全食用

螺是一种高蛋白、低脂肪的水产品，营养丰富，但其内脏组织（如螺脑、消化腺等）不宜食用。在烹饪前，应确保螺类食材彻底清洁，将螺放入干净的盆中，浸泡一段时间，使其吐出泥沙，并适当地加入盐或香油，以保证食品安全。烹饪时，螺类食物最好煮熟后再食用，避免生吃、半生吃或腌制后直接食用。

运动健身：运动损伤的处理方法

如果在运动过程中发生损伤，且损伤部位伴有红肿、出血、身体功能受损等情况，可以采用RICE疗法进行处理。具体做法是：首先进行休息（Rest），让受伤部位得到充分的休息；其次进行冰敷或冷敷（Ice），可以用冷毛巾或冰袋进行冰敷，每隔2-4小时重复一次，每次15-20分钟；接着进行加压包扎（Compress），可以使用医用棉花、干净的海绵等进行加压包扎，并在8小时内松开包扎物；最后进行抬高伤肢（Elevate）。

儿童成长：春季促进身高增长的食谱推荐

春季是孩子生长发育的关键时期，家长可以尝试以下两个春季促进身高增长的食谱：

食谱一：早餐——山药肉末粥、黄瓜炒鸡蛋；加餐——高钙牛奶、香蕉；午餐——番茄牛肉饭（加红薯、胡萝卜、青豆）、鲜蘑菠菜汤、清蒸鳕鱼；加餐——酸奶、草莓；晚餐——二米饭（大米、小米）、什锦鸡丁（鸡腿肉、彩椒、豇豆）、水煮小白菜、牛奶南瓜羹；加餐——牛奶。

食谱二：早餐——饺子（小麦面粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、猪里脊肉）、鸡蛋羹（加基围虾）；加餐——水果拼盘及高钙牛奶；午餐——米饭（加扁豆、玉米、黑芝麻）、香菇炒菜心、番茄鱼片汤；加餐——酸奶、核桃；晚餐——焖饭（藜麦、粳米、鸡胸肉、玉米、豌豆）、蘑菇豆腐汤；加餐——牛奶。