美指南修订：酒精对健康影响再受关注

美国更新饮食指南关注酒精对健康影响

近日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了一份关于酒精饮品对健康的最新研究报告，引起了广泛关注。《美国人饮食指南（2020-2025年）》中指出，饮酒对健康并无明显益处。然而，尽管有关限制每日糖和酒精消费的科学建议在2020年被联邦官员否决，但酒精对健康的影响仍将成为2025年版指南更新的重点。

据了解，为了确保指南修订过程中不受政治和资本的影响，美国药物滥用和心理健康服务管理局（SAMHSA）与美国国家科学院（NASEM）共同承担了对酒精及其对健康影响的研究任务。外部研究团队将在130万美元的政府资金支持下，对这一问题进行全面评估。

尽管饮食指南仅作为建议，无强制力，但其影响力不容小觑。自1990年代以来，该指南一直建议公众“适量”饮酒，例如女性每天不宜超过14克酒精，男性则不应超过24克。在美国，这一标准相当于每天饮用约1杯360毫升、酒精度为5%的啤酒，或1杯5盎司（147.85毫升）、酒精度为12%的葡萄酒。

然而，近年来，美国因过量饮酒导致的死亡人数逐年上升。据统计，2017年至2021年间，美国每年因过量饮酒导致的死亡人数平均增加了29%。此外，大流行病期间，每年有超过14万人死于过量饮酒，其中20%是年龄在20至49岁之间的年轻人。

尽管已有大量证据表明酒精对健康并无益处，且可能导致多种疾病风险增加，但公众对此类建议的接受程度依然较低。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所（NIAAA）的长期主任乔治·库布表示，酒精对健康并无益处，且会增加枪支暴力、性传播感染等疾病的风险。然而，许多人拒绝接受此类建议，认为类似告诫人们不要饮酒的建议，往往不会产生预期效果。

值得注意的是，一些国家已经开始调整饮酒指南。例如，2023年，加拿大物质使用和成瘾中心（CCSA）发表了一篇关于酒精的声明，呼吁公众“滴酒不沾是健康的”。该组织发布了一张图表，展示了随着酒精摄入量的增加，健康风险也随之上升。专家认为，如果未来专家们能充分重视与酒精危害相关的证据，可能会导致饮酒建议发生重大改变。