美国更新饮食指南关注酒精对健康影响
近日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了一份关于酒精饮品对健康的最新研究报告,引起了广泛关注。《美国人饮食指南(2020-2025年)》中指出,饮酒对健康并无明显益处。然而,尽管有关限制每日糖和酒精消费的科学建议在2020年被联邦官员否决,但酒精对健康的影响仍将成为2025年版指南更新的重点。
据了解,为了确保指南修订过程中不受政治和资本的影响,美国药物滥用和心理健康服务管理局(SAMHSA)与美国国家科学院(NASEM)共同承担了对酒精及其对健康影响的研究任务。外部研究团队将在130万美元的政府资金支持下,对这一问题进行全面评估。
尽管饮食指南仅作为建议,无强制力,但其影响力不容小觑。自1990年代以来,该指南一直建议公众“适量”饮酒,例如女性每天不宜超过14克酒精,男性则不应超过24克。在美国,这一标准相当于每天饮用约1杯360毫升、酒精度为5%的啤酒,或1杯5盎司(147.85毫升)、酒精度为12%的葡萄酒。
然而,近年来,美国因过量饮酒导致的死亡人数逐年上升。据统计,2017年至2021年间,美国每年因过量饮酒导致的死亡人数平均增加了29%。此外,大流行病期间,每年有超过14万人死于过量饮酒,其中20%是年龄在20至49岁之间的年轻人。
尽管已有大量证据表明酒精对健康并无益处,且可能导致多种疾病风险增加,但公众对此类建议的接受程度依然较低。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所(NIAAA)的长期主任乔治·库布表示,酒精对健康并无益处,且会增加枪支暴力、性传播感染等疾病的风险。然而,许多人拒绝接受此类建议,认为类似告诫人们不要饮酒的建议,往往不会产生预期效果。
值得注意的是,一些国家已经开始调整饮酒指南。例如,2023年,加拿大物质使用和成瘾中心(CCSA)发表了一篇关于酒精的声明,呼吁公众“滴酒不沾是健康的”。该组织发布了一张图表,展示了随着酒精摄入量的增加,健康风险也随之上升。专家认为,如果未来专家们能充分重视与酒精危害相关的证据,可能会导致饮酒建议发生重大改变。